Dieta mediterrânea reduz risco de morte em mulheres. Veja como fazer
A dieta mediterrânea se baseia na troca de alimentos processados e carne vermelha por frutas, vegetais frescos, frutos do mar e azeite
atualizado
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A dieta mediterrânea preza pela troca de alimentos processados por frutas e vegetais frescos e é frequentemente associada à melhor saúde. Um novo estudo, feito por pesquisadores da Escola de Medicina de Harvard, nos Estados Unidos, mostra evidências de que as mulheres que seguem o padrão alimentar vivem mais.
O resultado da investigação foi publicado na revista Jama Network Open, em 31 de maio.
Cerca de 25,3 mil mulheres foram acompanhadas ao longo de 25 anos. Ao final do estudo, os pesquisadores observaram que aquelas cujos hábitos alimentares correspondiam à dieta mediterrânea tinham 23% menos probabilidade de morrer de qualquer causa durante o período do estudo, em comparação com aquelas que não seguiam a dieta.
Ao analisar vários biomarcadores no corpo, os pesquisadores da Brigham and Women’s Hospital (BWH), parte da Escola de Medicina de Harvard, identificaram alterações biológicas que podem explicar por que a dieta mediterrânica está associada à longevidade.
Os principais benefícios pareciam estar nos processos metabólicos e inflamatórios no corpo. Ambos ajudam a manter as funções corporais funcionando normalmente.
“Para as mulheres que querem viver mais, nosso estudo diz para cuidar da alimentação. A boa notícia é que seguir um padrão alimentar mediterrâneo poderia resultar na redução de cerca de um quarto no risco de morte ao longo de mais de 25 anos, com benefícios tanto para a prevenção do câncer como para a mortalidade cardiovascular, as principais causas de morte em mulheres e homens nos EUA e a nível mundial”, afirma a cardiologista Samia Mora, do BWH, em comunicado à imprensa.
As mulheres que seguiam a dieta mediterrânea também apresentaram melhorias na pressão arterial e na resistência à insulina ao longo do período do estudo, em comparação às que seguiam outros hábitos alimentares.
“Os benefícios para a saúde da dieta mediterrânica são reconhecidos pelos profissionais médicos, e o nosso estudo oferece insights sobre porque a dieta pode ser tão benéfica”, considera Mora.
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Como fazer a dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea consiste principalmente na substituição da carne vermelha e alimentos industrializados, altamente processados e congelados, por ingredientes frescos, naturais e saudáveis.
Entre esses ingredientes, destacam-se os alimentos in natura, como frutas, legumes, verduras, nozes, sementes, grãos integrais e gorduras boas, como azeite. Também é indicado o consumo de peixes, frutos do mar, aves, laticínios e ovos.
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