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Que tal fazer a massa recheada com espinafre e ricota? Prepare e comprove. Ingredientes – 1 pacote de 200g de massa para conchiglione – 250g de ricota fresca – 1 maço de espinafre – 1 colher de café de pimenta do reino – Sal a gosto – 2 colheres de sopa de farinha de trigo – 400ml de leite – 2 colheres de sopa de manteiga – 1 colher de sopa de óleo – 1 colher de sopa de cebola picadinha – molho de tomate (340g) Leia também Receita Almoço em família: prepare um cremoso frango desfiado com milho verde Receita Camarão cremoso de forno: receita é perfeita para o almoço em família Receita 11 receitas de quibe para provar o melhor do prato árabe Receita Carne moída com páprica: receita prática rende almoço cheio de sabor Preparo Massa Coloque a massa de conchiglione para cozinhar em dois litros de água, por aproximadamente, oito minutos. Importante não deixar a massa muito mole. *O tempo de preparo pode variar de acordo com a marca da massa. Recheio Lave o espinafre com cautela e deixe cozinhar em água quente, por aproximadamente, cinco minutos. Escorra bem e pique bem fininho. Em uma vasilha a parte, misture o espinafre com a ricota esfarelada. Tempere com sal e pimenta do reino. Molho branco Em uma a, coloque a cebola picadinha, a manteiga, a farinha de trigo e mexa até virar uma pastinha. Adicione o leite e mexa até obter um molho cremoso. Mexa bem para não empelotar. Recheie cada conchiglione com a mistura de ricota e espinafre. Salpique mais queijo por cima e leve ao forno para gratinar. Molho vermelho Em uma a, coloque o óleo, a cebola picadinha e frite até dourar, acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e desligue o fogo. Montagem Em um refratário, coloque uma camada de molho vermelho, acomode os conchigliones, cubra com o molho branco e decore com mussarela ralada e salpique cheiro verde. 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Página inicialGastronomiaReceita

Massa recheada com espinafre e ricota é a receita saborosa do dia

Cremoso, prato é pedida ideal para quem quer experimentar novas massas recheadas

André Rochadel

11/05/2021 05:00, atualizado 11/05/2021 08:14

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Foto: Divulgação

Conchiglione de bacalhau

1 de 1 Conchiglione de bacalhau - Foto: Foto: Divulgação

Está em busca de uma receita diferente e saborosa para a refeição em casa? Que tal fazer a massa recheada com espinafre e ricota? Prepare e comprove.

Ingredientes

– 1 pacote de 200g de massa para conchiglione
– 250g de ricota fresca
– 1 maço de espinafre
– 1 colher de café de pimenta do reino
– Sal a gosto
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 400ml de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 colher de sopa de cebola picadinha
– molho de tomate (340g)

Preparo

Massa
Coloque a massa de conchiglione para cozinhar em dois litros de água, por aproximadamente, oito minutos. Importante não deixar a massa muito mole.
*O tempo de preparo pode variar de acordo com a marca da massa.

Recheio
Lave o espinafre com cautela e deixe cozinhar em água quente, por aproximadamente, cinco minutos. Escorra bem e pique bem fininho. Em uma vasilha a parte, misture o espinafre com a ricota esfarelada. Tempere com sal e pimenta do reino.

Molho branco
Em uma a, coloque a cebola picadinha, a manteiga, a farinha de trigo e mexa até virar uma pastinha. Adicione o leite e mexa até obter um molho cremoso. Mexa bem para não empelotar.
Recheie cada conchiglione com a mistura de ricota e espinafre. Salpique mais queijo por cima e leve ao forno para gratinar.

Molho vermelho
Em uma a, coloque o óleo, a cebola picadinha e frite até dourar, acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e desligue o fogo.

Montagem
Em um refratário, coloque uma camada de molho vermelho, acomode os conchigliones, cubra com o molho branco e decore com mussarela ralada e salpique cheiro verde.

Receita cortesia de Água Doce.